ヨーグルトダイエット

■ヨーグルトで腸内環境を整えて、脂肪を燃焼！

ところで、ヨーグルトにはカルシウムもたっぷり含まれているよね。カルシウムが豊富な食品とされる鰯の丸干しの2.6倍、同じく小松菜の2倍のカルシウムが含まれているって言うんだから、ヨーグルト、侮りがたし！
しかも、このヨーグルトのカルシウム、なんだかよく判らないけど、体内での脂肪の燃焼を促進するそうです。さらに、ヨーグルトのカルシウムはほかの食品に含まれているカルシウムに比べて吸収率が高いそうです。アメリカの研究結果では、無脂肪ヨーグルトでカルシウムを１日1,100mg摂取したところ、特にお腹周りの脂肪が減ったんですって。
なぜ、そうなるのかは、おいおい解明されてくるとしても、こりゃ、毎日ヨーグルトを食べるしかないでしょ！骨粗しょう症の予防にもなるし、ね！

ところが、毎日ヨーグルトを食べるときに一つ問題があるんだよね。
それは、ヨーグルトや牛乳などの乳脂肪が、ほかの脂質よりも体内に吸収されやすいってこと。乳脂肪分の高いアイスクリームは太るって聞いたこと、ない？さらに、乳脂肪は、ほかの脂質の吸収も助けてしまうそうです。だから、ヨーグルトや牛乳などの乳脂肪と、お肉などの脂肪を一緒に摂取しない方がいいんだって。

じゃ、どーするか。
スキムミルク、すなわち脱脂粉乳を利用したカルシウム強化あーんど低脂肪ヨーグルト(以下スキムミルクヨーグルト)を作っちゃえばいーんです。いわゆる“やせる”ヨーグルトってやつですね。
脱脂粉乳は、その名の通り、「生乳、牛乳又は特別牛乳の乳脂肪分を除去したものから、ほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたもの」。
スキムミルクは、牛乳に比べて、カロリーは低く、タンパク質は多く、カルシウムなどの栄養成分は同じくらい。それでいて、無脂肪！ダイエット食品として注目を集めるのも当然ですね。
スキムミルクヨーグルトなら、乳脂肪をできるだけ摂取することなく、ヨーグルトのカルシウムと乳酸菌をあますところなく摂取することができるので、お得な感じ！

■スキムミルクヨーグルトの作り方

それでは、まず、乳酸菌＆カルシウムたっぷりヨーグルトを作ってみましょう。

＜Ａ＞スキムミルクヨーグルトを作ろう

用意するもの： 市販のプレーンヨーグルト・・・400ｇ スキムミルク・・・60g 容器(煮沸消毒可能な容器、できればフタ付き) ペーパータオル(紙ナプキンやティッシュでもＯＫ) 予め容器を煮沸消毒しておく。 容器にプレーンヨーグルト400ｇとスキムミルク60ｇを入れて、混ぜ合わせる。 ２．にペーパータオルを被せて、輪ゴムで留める。 ２０〜３０度の室温で１２時間程度寝かせせる。 フタをして冷蔵庫で保存する。

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できました？
このスキムミルクヨーグルトを1日で食べれば、カルシウムを1日1,100mg摂取できる計算です。

じゃ、次は、上のスキムミルクヨーグルトにもう一手間加えて、乳脂肪を最小限に抑えたスーパースキムミルクヨーグルトを作ってみましょう。

＜Ｂ＞スーパースキムミルクヨーグルトを作ろう 用意するもの： 市販のプレーンヨーグルト・・・40ｇ スキムミルク・・・100ｇ 水・・・400cc 鍋容器(煮沸消毒可能な容器、できればフタ付き) ペーパータオル(紙ナプキンやティッシュでもＯＫ)

1. 容器は予め煮沸消毒しておく。
2. 鍋に水400ccを入れて火にかけ、スキムミルク100ｇを混ぜ合わせる。
3. 40度位まで熱せられたら、鍋を火から下ろす。
4. ３．にプレーンヨーグルト40ｇを加えてダマができないようによく混ぜ合わせる。
5. ４．を別の容器に移して、ペーパータオルを被せて、輪ゴムで留める。
6. ５．をタオルで包んで、４０度位の温度をキープできる場所で６〜８時間程度寝かせる。
7. フタをして冷蔵庫で保存する。

どうです？できました？ もし、プレーンヨーグルトをカスピ海ヨーグルトに代えてみてもいいよ！ あ、カスピ海ヨーグルトを作るときは低脂肪牛乳を使うといいよ！ え？温度管理が難しい？容器の煮沸消毒も面倒？ それなら、ヨーグルトメーカーで作るっていう手もありますよ。温度管理も衛生管理も楽にできるから、失敗がないです。ヨーグルトメーカーなら、スキムミルクヨーグルトのほかに、カスピ海ヨーグルトも天使のヨーグルトもケフィアヨーグルトもお手のもの！ 毎日スキムミルクヨーグルトを作って食べ続けるなら、ヨーグルトメーカーを買っても損はないと思うな。

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■スキムミルクヨーグルトでソフト断食ダイエット

プチ断食ダイエットって、あるよね？
プチ断食は、本当の断食よりは食事制限が緩いけど、「食事を一切取らない」日が丸一日あって、ちょっと気軽にチャレンジするには若干ハードルが高くない？
で、ソフト断食ダイエット。
ソフト断食は、プチ断食よりもさらに“ソフト”で、代表格は、マイクロダイエットやファットレスキューなどの“超低カロリー食”を通常の食事に置き換える方法。

そのソフト断食ダイエットをスキムミルクヨーグルトでやっちゃおう！
スキムミルクヨーグルト、毎食のデザートにいただくだけでも効果あると思うけど、どーせなら、スキムミルクヨーグルトの効果を最大限引き出して受け取りたいじゃない？

じゃ、スキムミルクヨーグルトのソフト断食ダイエットメニュー、行ってみよっ！

平日(月〜金曜日)のダイエットメニュー

スキムミルクヨーグルト400ｇを朝食とおやつの２回で食べます。このときトッピングは一切なし。
昼食と夕食は普通の食事をとります。でも、カロリーは控えめに！

休日(土、日曜日)のダイエットメニュー

スキムミルクヨーグルト400ｇを朝食・昼食・夕食の３回で食べます。このとき、シリアルやフルーツ、野菜などをトッピングします。おやつはなしね！

• ＮＧなトッピング・・・糖質の高い缶詰のフルーツ，ジャム，脂肪分の高いもの
• ＯＫなトッピング・・・バナナ，イチゴ，グレープフルーツ，ドライフルーツ，サツマイモ，カボチャ，ココア，きなこ，黒豆きなこ，黒ゴマきなこ

これを、２週間続けるのだ！

個人的“超”おすすめトッピングは、朝食はドライフルーツ入りのシリアル、昼食はきな粉、夕食は小麦ブランや玄米を使ったシリアル！
シリアルの食感は、満腹中枢を刺激するから、食べ応えがあるよ！きな粉は、ビール酵母をちょっぴり甘めにした感じで、いっぱい混ぜると食べやすくなるよ！

ヨーグルトは一度にいっぱい食べると、下痢をすることもあるから、注意してね！普段から腸が敏感で、便が柔らかい人はゆっくり食べよう！
それから、カルシウムには一日の上限摂取量が決まっていて、一日2,500mgだから、カルシウム過剰症には気を付けよう！

■ヨーグルトダイエットでダイエットできるのか？

ヨーグルトダイエットで「体重が減った！」って言う人もいれば、「体重が減らない！」って言う人もいるよ。向き不向きもあるし、ヨーグルトが苦手っていう人には中々長続きできないダイエット方法だし。どんなダイエット方法でも、それは一緒だと思うな。

私自身の体験を話すと、１回だけヨーグルトでのソフト断食ダイエットを試したことがあるんだけど、試す前と試した後とでは、体重は若干減って体脂肪はあんまり変わらなかったな。
私の場合、ソフト断食ダイエットを試す以前から、もう何年も毎朝、低脂肪牛乳をかけた小麦ブランのシリアルと、ヨーグルトを食べてるから、大きな変化が出なかったっていうだけかもしれないね。
私のヨーグルトは、マヌカ蜂蜜やブルーベリージャムを混ぜたカスピ海ヨーグルトだったり、きなこやビール酵母を混ぜたプロバイオクスヨーグルトだったり、フツーの加糖ヨーグルトだったり、いろいろ。今はそこに、カスピ海ヨーグルトベースのスキムミルクヨーグルトも加わってるよ！
体重と体脂肪はともかく、腸の調子とお肌の調子は確実に良くなったよ。便秘と肌荒れにサヨナラできたからね！腸内環境も良くなってるはずだから、「“腸のダイエット”には成功した！」って思ってる。

それから、「風が吹けば桶屋がもうかる」方式みたいだけど、腸内環境が良くなるってことは、サプリメントや健康食品の栄養素を吸収しやすくなるってことだから、ダイエットもしやすくなると思うし、便秘体質が改善されるってことは、冷え性やむくみ体質、便秘体質からも脱出しやすくなるってことだから、セルライト対策にもなると思うんだ。

どう？ヨーグルトダイエット、試してみる気になった？